Senza capelli e calcio nelle ossa: tutto per entrare nella taglia 36

“Per lo shooting la 40 può andare, ma per le sfilate bisogna stare nella 36-38 intesi?”. Basta questa frase per cambiare per sempre la vita della diciottenne francese Victoire Dauxerre, giovane modella scovata per strada e catapultata nel mondo in apparenza patinato delle top model dell’agenzia Elite. Quella vocina comincia a rimbalzarle dentro in continuazione, perché per una ragazza di un metro e 78 scendere a  47 chili è un’impresa possibile mangiando solo tre mele al giorno. Oppure concedendosi pesce e verdure bollite, salvo poi abusare di lassativi per non accumulare calorie, mentre il seno e il ciclo spariscono, e i peli crescono perché il corpo, disperato, cerca di difendersi dal calo di peso. Continua a leggere

Vacanze a casa, tutti i motivi di chi resta

Arrivano immancabili come i servizi sull’acqua da bere quando c’è afa o i turisti che sfregiano fontane millenarie: sono i rapporti sugli italiani che non vanno in vacanza che quest’anno, ci ricorda Confesercenti, sarebbero il 26% degli italiani. Su chi sia questo popolo – visto con un misto di pena e timore, quasi possa contagiarci con le sue ristrettezze – poco o nulla si sa. Eppure mai campione fu più variegato e fatto di persone normalissime: il non-vacanziero della porta accanto, insomma. Certo, la prima causa per la quale non si parte sono i soldi, ma non sempre perché manca un impiego fisso: “Vivo a Roma in affitto, faccio l’insegnante e mia moglie la segretaria, abbiamo un figlio piccolo”, spiega Stefano. “Banalmente, non ci bastano i soldi”.   Pure Federica abita in provincia di Roma, è precaria da anni, anche se ha appena vinto la cattedra: “Ma da settembre. Finora, con il mio compagno senza un posto fisso, niente vacanze. Cerchiamo di uscire la sera, fare qualche gita. Per fortuna abbiamo un grande giardino per nostra figlia di 4 anni”. Anche Francesca, traduttrice free lance, l’estate resta nella sua casa in una zona residenziale della capitale. Marito in mobilità, un adolescente che deve studiare perché rimandato e un “camper troppo vecchio per andare all’estero”. A stare peggio, comunque, sono i genitori single, specie le madri. Alessandra, terapista per bambini speciali, vive ad Ardea (“un comune in balia della mafia”), con uno dei due figli, ma il marito non le passa una lira di mantenimento. Lo stesso per Alessandra, di Como, un contratto non rinnovato e una vacanza a Dublino con i suoi due figli che salta all’ultimo. Continua a leggere

Cani e bambini a seguito, non chiamatele vacanze

Estate. Per ogni cane non più, fortunatamente, abbandonato c’è un cane che deve essere trasportato. Ma anche quest’anno viaggiare con un animale si rivela un’impresa da incubo, e poco cambia se sei un personaggio famoso o no, come il rapper americano Schoolboy Q. Che atterrato a luglio vicino a Los Angeles, ha scoperto che la sua compagnia aveva spedito per sbaglio il suo cane a Chicago. Dirottamenti a parte, anche il semplice spostare un cane in aereo (più facile in treno, anche se esoso) richiede un’organizzazione militare: dopo aver spulciato la selva di norme che ogni compagnia e paese riserva a Fido – “solo per citare Alitalia”, scrive Francesca su Facebook, “non puoi fare il check in on line, a bordo viaggi obbligatorio nel posto finestrino e si fanno pure pagare 40 euro a tratta (ma anche di più, ndr), senza neanche una ciotola d’acqua” –  bisogna esibire passaporto canino, certificato antirabbico, tatuaggio, guinzaglio e museruola, trasportino da ginocchia o contenitore per la stiva se il cane è grande (e ti devi pure stampare da solo la scritta “living animal” da apporre).

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La Torre di Pisa? È a Roma. E la Pietà son Giulietta e Romeo: gli strafalcioni dei turisti

“Ma che vuol dire BC, before computer? Ah no, forse è before Columbus!”. Se pensate che una domanda tanto bizzarra, e soprattutto rivelatrice di un’ignoranza abissale della storia umana, sia un’eccezione, vi sbagliate. Per le nostre guide turistiche, spesso laureate e iper specializzate, interrogativi come questi sono all’ordine del giorno. Negli oltre vent’anni di questo lavoro, ad esempio, Roberta – storica dell’arte e guida turistica romana – ha visto di tutto: “Ricordo un gruppo di ingegneri indonesiani arrivati in visita al Colosseo. Appena scesi, hanno chiesto dove fosse la Torre di Pisa, e quando gli ho spiegato che era a quattro ore di macchina sono andati via (non sapete quante persone la cercano a Roma). E poi ci sono quelli che entrano a San Pietro e mi domandano dove sia la tomba di Gesù, così come è pieno di gente che vuole vedere il Cenacolo di Leonardo. Domande assurde anche di fronte alla Pietà di Michelangelo: c’è chi mi ha chiesto quale dei due fosse Gesù, o se fossero Giulietta e Romeo. Ma l’apoteosi credo sia stata raggiunta dentro la Cappella Sistina: appena entrati, un signore mi chiede: scusi, ma che dobbiamo fare ora?”. Continua a leggere

Clima, scienziati compatti. E i politici?

Emissioni: questa è la parola chiave da cui dipende il nostro futuro, anzi la nostra stessa sopravvivenza. Lo dicono le 545 pagine dello studio statunitense, studio che rientra nel National Climate Assessment (la valutazione sul clima richiesta dal Congresso americano ogni quattro anni), redatto da 13 agenzie federali che si occupano di cambiamento climatico e pubblicato ieri, anche se ancora sotto forma di bozza, dal “New York Times”, nel timore che Trump possa in qualche modo insabbiarne le conclusioni. Conclusioni che affermano con certezza che gli effetti del cambiamento climatico, di cui è causa sicura e diretta l’uomo, sono già reali, visto che le temperature medie negli Stati Uniti hanno toccato il loro livello più alto da 1.500 anni, con un aumento di 0.9 gradi dal 1880 al 2015 e che potrebbe arrivare, ma solo se si riducono radicalmente le emissioni, a 2 gradi centigradi entro la fine del secolo. Aumento oltre il quale lo scenario si farebbe catastrofico, con ondate di calore molto intense alternate a violente tempeste di pioggia, mentre il livello degli oceani, a causa del rapidissimo riscaldamento dell’Alaska e delle zone artiche, rischia di avere effetti tragici sulle zone costiere.

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Sagre, che ci importa dell’afa, ecco i cibi da clima delle steppe

Mentre i meteorologi, proiettati negli anni a venire, si affannano a costruire modelli di futuro, loro sono pervicacemente aggrappate al passato. E mentre l’Italia boccheggia per un caldo che gli scienziati del clima classificano come segno dell’imminente tropicalizzazione, loro voltano la testa all’indietro, riproponendo non solo mercatini di antiquariato, fiere del vintage e tornei di briscola, ma soprattutto – indifferenti ai consigli dei esperti anticaldo che intimano cibo leggerissimo e acqua a gogo –menu buoni per il freddo delle steppe, innaffiati da libri di birra e vino rosso. Sono le sagre italiane, sparse sul territorio: inamovibili, appunto, nei loro programmi e soprattutto nei loro piatti.

 

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La carica dei padri-scrittori

È un piccolo esercito crescente. Quello dei tanti padri-scrittori che, attraverso libri pieni di poesia e sentimento, cercano di smontare stereotipi lunghi secoli, che vedono i padri poco capaci a prendersi cura dei bambini, specie nei primissimi mesi, e più adatti a impartire regole e punizioni, oltre che a incarnare il faticoso ruolo di bread winner. Uno dei più amati dai lettori è Matteo Bussola, scrittore scoperto da Einaudi grazie alla sua seguitissima pagina Facebook in cui racconta le giornate passate con sua moglie Paola e le sue figlie Virginia, Ginevra, Melania.

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Clima, se il meteoweb riscopre l’Apocalisse

Non ne possiamo fare a meno: la visita compulsiva ai siti meteo, alla ricerca di previsioni sul prossimo futuro, dovrebbe entrare nel paniere Istat, tanto sono ormai ricercati questi auruspici on line che si moltiplicano come funghi sul web. E proprio per raccattare il maggior numero di clic, molti di loro – che non avrebbero molto da dire se non le temperature di pochi giorni a venire – hanno capito che non bastano le cartine, i grafici, i video con signorine in jeans attillati, ma occorre una svolta radicale: l’adozione di un linguaggio apocalittico, che cavalchi il terrore del cambiamento climatico. Uno dei siti più zelanti in merito è certamente Meteoweb.eu, che da settimane ormai porta avanti la bandiera dell’imminente autocombustione terrestre. “Saranno sette giorni terribili, drammatici. Era dal 1300 che l’Italia non viveva un periodo di caldo così intenso”. “Vivremo un periodo terribile, dal clima infernale”. E ancora: “Record storici stravolti”, “Shock termico”, “L’Italia arriverà a metà Agosto allo stremo”, “I mari rischiano di diventare bollenti”. Infine, la frase preferita: “Attenzione già da oggi quindi! Ma domani sarà anche peggio!”.

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Zucchero via, sì ai grassi, il nuovo mantra alimentare

Era tempo che afferravi al bar anche la bustina marrone –identica all’altra bianca, lo sanno ormai anche i muri, ma ancora capace di dare l’impressione di qualcosa di integrale, biologico – con un vago senso di colpa, unito alla consapevolezza che prima o poi sarebbe arrivato lo studio che ti avrebbe stroncato quel semplice e innocuo gesto per ridurre l’amarezza di una giornata. E infatti è stato pubblicato da poco in Italia, edito da Sonzogno, il libro “Contro lo zucchero. Processo al peggior nemico della salute (e della linea)”, scritto dal giornalista scientifico Gary Taubes. Continua a leggere

Contro detox, paleodieta o tisanoreica meglio la dieta di mio nonno

Si potrebbe cominciare osservando ciò che si mangia, per scoprire che la cofana di spaghetti serale rasenta l’etto e mezzo e i fuori pasto sono troppi. E provare di conseguenza a ridurre semplicemente la quantità dei cibi. Poi si potrebbe riflettere sul (non) moto fatto ogni giorno, e capire che segnarsi alla palestrina sotto casa o qualsiasi altra struttura che ci metta in movimento è più indispensabile che l’ossessiva pesata dei cibi o il martellante studio delle loro combinazioni. Tutto questo senza consultare alcun nutrizionista, ormai una specie più inflazionata dei comunicatori, o la figura di moda del momento, il “biologo molecolare”. Invece no. Il buon senso ormai sembra non appartenere al mondo delle diete, che al contrario devono essere basate sulla scoperta scientifica del momento, prevedere un complicato accostamento degli alimenti che ne escluda forzatamente alcuni (quelli “cattivi”), costringere infine l’illuso “dimagrando” che solo acquistando costose barrette e polverine sostitutive otterrà i risultati sperati. Così la dieta, più che in un regime alimentare, si trasforma in religione, con i suoi riti, i suoi divieti, le sue illusorie speranze, i suoi guru, da cui gli obesi – ma spesso anche gente normale, convinta che cambiando regime alimentare potrà essere quasi immortale – si recano in pellegrinaggio, pronti però a tradire il loro santone non appena incontrano l’amica che è dimagrita più di loro. Eppure basterebbe uno sguardo d’insieme per capire che se esistono più diete che religioni, con alimenti che in alcune sono demonizzati e in altre celebrati, qualcosa non torna. C’è la dieta detox, quella del digiuno intermittente, la dieta senza glutine, la dieta crudista, quella fruttariana, la paleodieta, la tisanoreica, la dieta a zona, quella dell’indice glicemico, la dieta del gruppo sanguigno, quella che si basa sul DNA, la dieta degli enzimi e via dicendo. E poi certo, ci sono gli specialisti che sostengono che serva piuttosto un mangiare consapevole, un “mindful eating”, declinato in vari modi: ma la sostanza cambia poco, se bisogna sempre rivolgersi a qualcuno, tirare fuori i soldi, seguire un programma. Continua a leggere