Climate change, cosa (non) mangeremo
Meno vino, meno olio, ma anche meno cereali, la cui produzione si ridurrà drasticamente a causa di calore, inondazioni e…
Che ci importa dell’afa (e del clima) mangiamo cibi da steppa
Mentre i meteorologi, proiettati negli anni a venire, si affannano a costruire modelli di futuro, loro sono pervicacemente aggrappate al…
Basta cibo su Instagram (e l’ossessione del mangiare)
Intervista a Franco la Cecla Il cibo? Solo una delle pratiche della vita quotidiana, che prende valore unicamente quando fa…